Romeritos con mole

Receta de mole poblano, romeritos, papas y camarón que hacen una delicia.
Esta receta es típica de mi país para estas fechas navideñas, son riquísimos y es una receta cambiada por mi en la familia, ya que son tortas de camarón molido las que usualmente llevan pero a mi no me gustan así que les pongo camarón cocido.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los romeritos de tallos duros, los lavamos y los ponemos a cocer con agua.
- 2
Una vez que se cocieron dejamos que enfrien y se exprimen con las dos manos hasta sacarles toda el agua
- 3
Cocemos las papitas pero que queden firmes no desbaratadas y quitamos la piel.
- 4
Se cuecen los nopales y se enjuagan muy bien para que no queden con baba, se les pone en el agua una monedita de cobre o algo pequeño de cobre o en una olla de cobre.
- 5
Una vez listo el mole y espeso, agregamos los romeritos, las papitas, los nopales y los camarones. Dejamos sazonar unos 20 minutos y listo.
Recetas similares

Pollo en Salsa de Maní


Sango de camarón


Bistec de Carne 🥩


Empanadillas dulces de manzana


Sango de choclo y plátanos verdes con camarones


Tortillas de Quinua


Arroz con camarones 🍤


Encocado de camarón


Corvina en Salsa de Mariscos


Cebiche de camarón


Baba Ganoush 🇸🇾


Ceviche especial


Tostado con chicharrón


Camarones apanados


Arroz chino a lo Ecuatoriano😋


Arroz fiesta


Sopa (crema) de Harina de Arvejas


Papa revuelta con huevo y camarón


Ensalada de beterava (betabel o remolacha)


Encocado de camarón


Sopa de plátano Dominicana


Puré de camarón


Sango de Camarón


Pollo con crema de champiñones receta rápida


Arroz con camarón


Estofado de Pollo


Arroz con Camarón 🦐


Ceviche de camarón con tiradito de corvina


Tallarín/ Linguini con pollo y salsa blanca


Locro de Habas

Comentarios (2)