Hotcakes de zanahoria y avena sabor "carrot cake" en versión saludable 🥕
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Hotcakes de zanahoria y avena sabor "carrot cake" en versión saludable 🥕
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y rallar la zanahoria, completando una taza, más algo extra reservado para el topping.
- 2
En el vaso de la licuadora, moler un poco los copos de avena.
- 3
Agregar el resto de los ingredientes y licuar.
- 4
Les dejo video para dar idea de la consistencia que debe quedar, por si hace falta ajustar con la leche.
- 5
Calentar la sartén con aceite/manteca y volcar porciones de preparación. Cocinar a fuego bajo hasta que la superficie esté seca. Con ayuda de una espátula, darlas vuelta y terminar de cocinar del otro lado. Colocar en pila. Salieron 7.
- 6
Agregar yogur por encima, espolvorear un extra de canela, la zanahoria rallada reservada.
- 7
Finalmente las nueces picadas.
- 8
Por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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