Zapallo en Almíbar
Vero74 @cook_Vero74
Se me ocurrió como un postre para acompañar el 25 de Mayo. #RetoMesdelaPatria Esta receta no lleva cal
Zapallo en Almíbar
Se me ocurrió como un postre para acompañar el 25 de Mayo. #RetoMesdelaPatria Esta receta no lleva cal
Paso a paso
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Pelar y cortar en cubos el zapallo(pueden usar otro, yo usé éste porque lo tenía a mano cuando tuve la idea) y poner a hervir con una taza de agua, por aproximadamente media hora, controlando que no se ablande demasiado perdiendo la forma.
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Una vez listo lo retiramos de la olla y dejamos el agua de cocción a la que le agregamos el azúcar y a fuego medio bajo, dejamos hasta reducir a la mitad, ponemos las pasas en el almíbar y dejamos que se enfríe.
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Ponemos las pasas en el almíbar y dejamos que se enfríe.
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Mezclamos el zapallo con el almíbar y servimos acompañado de un trozo de queso semi duro, o duro.
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