Lavas muy bien y cortas en chiquito la pechuga de pollo. Reservas. Consejo: en el mercado venden listo las bolsitas de Verduras ya cortadas y peladas, según lo que vayas a preparar le dices a Tu casera y ella te da lo que corresponde. Salvo tenga una emergencia YO prefiero comprar entero todo, me sale más a cuenta y ahí ahorro mucho dinerito..así ha sido el caso de las alverjitas y Zanahorias.

Yo pele las alverjitas y corte una zanahoria.. si compro una bolsita me va a costar lo que compraria 1/2 kilo por ejemplo de zanahorias y alverjitas..así colaboro con los gastos del hogar.

Lave, pele y corte en cuadritos muy pequeño la zanahoria, en esta preparación solo use 1 zanahoria, compre 1/2 kilo me costo 0.75 de sol, vez?? me queda para otras preparaciones..

Lo mismo con la cebolla, también la venden lista. Yo, compre mi cebolla la lave muy bien y la corte a mi gusto, o sea bien chiquito.. si estoy muy apurada quizas para ahorrar tiempo la compre, pero ya te digo esta muy barata me sale más a cuenta comprar 1 kilo de cebolla que 1 bolsita de cebolla picada. Ojo con eso. Listo empezamos, en una olla con aceite ponemos a blanquear la cebolla...

Siempre cocinando a fuego mediano para bajo, mientras se va blanqueando la cebolla, en tu licuadora pones más perejil que culantro le agregas 1 taza y media agua, y licuamos muy bien..reservas...

Ahora agregas los ajos, luego agregas el ají amarillo siempre moviendo...un poco de pimienta...

Ya se junto todo, te queda como una pastita, en ese momento agregas las pechugas cortadas en cubitos pequeños.. moviendo bien que se junte todo, y...

Agregas todos los demás ingredientes, todo al mismo tiempo..por que??? por que todo esta picado en pequeño casi del mismo tamaño, se va a cocinar rápidamente...y

También agregas lo que has licuado...vas a mover muy bien, de abajo hacia afuera (arriba), que se una todo muy bien...

En ese momento vas a probar con una cucharita el sabor de tu preparación, si sientes que le falta sal, puedes ponerle, YO no, use Sal, en lugar de ella le puse sazonador, más que suficiente, y también agregue el jugo de 1/2 limón... mueves todo muy bien...

Listo eso es todo, lo dejas cocinar más o menos 10 minutos, cuando las papas estén listas, ya ese es el momento TODO esta listo. POR SI ACASO, pruebas nuevamente, uyyy esa parte es la mejor la verdad, pruebas y rectificas los sabores, en MI caso ya no puse nada más, me quedó genial, muy rico. Apague la hornilla donde estoy con esta preparación. Ya tengo el arroz listo, frío los huevos y las bananas calientito sirvo todo.