Albóndigas de berenjenas🍆
Mony yy👩🌾 @cook_15006288
#SinCarne Deliciosas y prácticas para acompañar pastas, arroz, puré.....nada que envidiar a la carne😋
Albóndigas de berenjenas🍆
#SinCarne Deliciosas y prácticas para acompañar pastas, arroz, puré.....nada que envidiar a la carne😋
Paso a paso
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Lo primero que hice fue poner las 2 berenjenas al horno con un poquito de aceite de oliva y pimentón....pinché con tenedor.... Una vez listas cuando entibiaron saqué la pulpa con una cuchara, puse en la procesadora junto con la zanahoria rallada
- 2
En un recipiente junté con el huevo + el queso rallado y mezclé, agregué la harina integral con la cucharada de semillas y la harina de arroz, volví a mezclar....
- 3
Por último agregué el choclo, condimentos y llevé la preparación a la heladera un buen rato💤..... Luego humedecí las manos y armé las bolitas, puse en asadera y mandé al horno 15 minutos aprox
- 4
Una vez doraditas coloqué en una cazuela con la salsa y llevé al horno nuevamente con el queso Port salut y listo..... espolvorié con ciboulette fresco... Salieron 15...Delicia, yo sé lo que te digo💛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mony yy👩🌾 le encantará ver cómo quedó.
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