🧁Cupcake Red Velvet cobertura Crema de Queso ❤️
🧁Cupcake Red Velvet cobertura Crema de Queso ❤️
Paso a paso
- 1
Primero hacemos buttermilk agregamos el jugo de limón a la leche, revolvemos y lo reservamos. Luego mezclamos la manteca con el azúcar durante 3 minutos. Agregamos el huevo.
- 2
Unimos la emulsión Red Velvet o el colorante rojo al cacao, mezclamos bien y lo agregamos.
- 3
Incorporamos de manera intercalada buttermilk y la harina tamizada, terminando con esta última. Luego mezclamos el bicarbonato de sodio con el vinagre de manzana y rápidamente lo agregamos a la masa.
- 4
Disponemos las cápsulas, colocamos la mezcla hasta 3/4 para que no desborde. Horno Precalentado 18’ a 180°C. Al sacarlos pincelarlos con almíbar.
- 5
Cream cheese, mezclamos la manteca con el queso durante 3’. Todos los ingredientes siempre a temperatura ambiente. Incorporamos el azúcar tamizada en 2 o 3 veces y seguimos mezclando durante unos minutos. La crema de queso la colocamos en una manga con boquilla redonda. Decóralos con azúcar de colores o un corazones 💕 de azúcar. Si te gustan y lo haces contame como te salieron. Y si queres subí la foto! ❤️
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