Tomates rellenos de carne y queso con salsa de loroco
Tomates rellenos de carne y queso con salsa de loroco
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates muy bien.
- 2
Luego cortar la parte donde va el tallo del tomate a modo que nos quede como una tapadera.
- 3
Después con cuidado sacar la pulpa del tomate a modo que este modo quede hueco y conservar.
- 4
Luego en una sartén colocamos el aceite
- 5
Agregamos el chile y la cebolla picada dejamos que se sofría muy bien.
- 6
Le incorporamos la carne y mezclamos muy bien.
- 7
Sazonamos y dejamos que se sofría.
- 8
Dejamos que se enfríe un poco.
- 9
En lo que esperamos que se enfríe, colocamos en la licuadora el loroco, la leche y la harina de pan y licuamos. Luego colocamos en una olla y dejamos que herva a fuego lento
- 10
Para los que no conocen el loroco es este :
- 11
Ahora rellenamos los tomates con la carne y el queso a que nos queden asi
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Cuando ya están todos rellenos los ponemos en otra sartén enmantequillada colocamos los tomates.
- 13
Le incorporamos la salsa de loroco y dejamos por 4 minutos y listo
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