Rendang Daging Berkuah #phopbylinimohd #juadahraya

Name: Rendang Daging Berkuah #phopbylinimohd #juadahraya
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Perapan:; 1 kg daging dipotong/dihiris kecil2; 3 sb serbuk ketumbar; 1 sb serbuk jintan manis; 1 sb serbuk jintan putih; 1 sb serbuk kari daging; Tumisan:; 1 batang kayu manis; 2 biji bunga lawang; 5 biji buah pelaga; 3 biji cengkih; 1-2 labu bawang besar dihiris (saiz sederhana); Rempah kisar:; 7-8 biji bawang putih; 2 biji bawang besar; 15-20 biji cili kering (direbus dahulu); 1 inci lengkuas; 2 inci halia; 3 batang serai; 1 cawan santan; 100 g kerisik; Daun kunyit & daun limau purut dirampai

rose hassan @cook_16739404

kemaman, terenggannu

Rendang Daging ni boleh dicicah dgn ketupat palas dan untuk lauk tambahan nasi khoamok (nasi ayam thai) jugak. #phopbylinimohd #juadahraya

Baca lagi

Rendang Daging Berkuah #phopbylinimohd #juadahraya

rose hassan @cook_16739404

kemaman, terenggannu

Rendang Daging ni boleh dicicah dgn ketupat palas dan untuk lauk tambahan nasi khoamok (nasi ayam thai) jugak. #phopbylinimohd #juadahraya

Disimpan

Cetak

Ramuan

Perapan:
1 kgdaging dipotong/dihiris kecil2
3sb serbuk ketumbar
1sb serbuk jintan manis
1sb serbuk jintan putih
1sb serbuk kari daging
Tumisan:
1 batangkayu manis
2biji bunga lawang
5biji buah pelaga
3biji cengkih
1-2labu bawang besar dihiris (saiz sederhana)
Rempah kisar:
7-8biji bawang putih
2biji bawang besar
15-20biji cili kering (direbus dahulu)
1inci lengkuas
2inci halia
3 batangserai
1 cawansantan
100 gkerisik
Daunkunyit & daun limau purut dirampai

Disimpan

Cara Memasak

1

Tumis bahan tumisan, sehingga bawang naik bau, kemudian tumis sekali rempah yang dikisar sehingga pecah minyak
2

Kemudian masukkan daging yang diperap tadi.tambahkan air & masak sehingga daging 3/4 empuk. Last masukkan kerisik dan santan.tambah air lagi jika anda nak rendang berkuah sikit macam resepi masak sehingga daging empuk.
3

Siap! Dan sedia dihidang. Sedap dimakan dgn ketupat palas dan nasi panas2!
4

Dan lauk tambahan untuk nasi khaomok! Yums. P/s: untuk phop sy snap di balkoni. Warna rendang sedikit cerah berbanding snap di dalam rumah😅