Tostado con chicharrón
vepi73 @cook_vepi73
Es una receta muy sencilla y hace parte de las tradiciones de la Sierra de mi país.
Tostado con chicharrón
Es una receta muy sencilla y hace parte de las tradiciones de la Sierra de mi país.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con un poco de aceite precalentado ponemos el maíz a tostar, vamos revolviendo hasta que este bien tostado sacamos del fuego y echamos sal al gusto. En lo que revolvemos tener un poco de cuidado para que no salte.
- 2
En una paila (sartén) que sea gruesa ponemos los trocitos del chicharrón a cocinar, no necesitamos poner aceite ya que va soltando su grasa y con ella se va cocinando.
- 3
Le añadimos la sal al gusto y el ajo en polvo, revolvemos por unos 5 minutos y luego echamos la cebolla blanca finamente picada.
- 4
Revolvemos bien hasta que vemos que esta de un tono que se note este frito pero no muy duro ni quemado.
- 5
Luego con un colador grande de aluminio sacamos de la paila y dejamos el colador con el chicharrón sobre una olla para que suelte la grasa que queda.
- 6
Mezclamos con el tostado y...Buen provecho!
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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