मेथी मुठिया

Name: मेथी मुठिया
Yield: 6-8 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम मेथी; 1 cup बेसन; 1/2 cup गेहुँ आटा; 2 tsp सुजि; 5-7 हरि मिर्च कटि हुयी; 2 इंच अद्रक किस हुआ; 3 tsp सफ़ेद तिल; पिन्च सोडा; 2 tsp गरम तेल; 1 tsp गरम मसला; पिन्च हल्दि powder; तेल तल्ने के लिए

Flora's Kitchen @cook_7426827

Vadodara

Snacks and used in undhiya

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Vadodara

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Ingredients

6-8 servings

150ग्राम मेथी
1 cupबेसन
1/2 cupगेहुँ आटा
2 tspसुजि
5-7हरि मिर्च कटि हुयी
2इंच अद्रक किस हुआ
3 tspसफ़ेद तिल
पिन्च सोडा
2 tspगरम तेल
1 tspगरम मसला
पिन्च हल्दि powder
तेल तल्ने के लिए

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Steps

1

मेथी की भजि को साफ़ पानी 3-4 बार धो लिजिये
2

एक बर्तन मे निकाले उसि मे बेसन गेहु क आटा ओर सुजि मिक्ष करे
3

उसि मे हरि मिर्च और अद्रक साथ मे तिल गरम मसाला नमक खाने का सोडा अड्डे करिए
4

अछे से मिक्ष करे 2-3 स्पून जितना पानि add करे ओर ना ज्यादा पतला न कड़ा आटा लगा दे
5

10 मिनट rehnne दे
6

10min के बाद उस्कि गोलि बना ले
7

एसि गोलि बना ले
8

सारे आटे कि एसि गोलियां बनाके तैयार करे
9

गरम तेल मे fry करे
10

गोल्देन ब्रोव्न होने तक तले
11

तैयार हे एस्को उन्धियु कि सज्जी मे एड करे हे उन्धियु कि सज्जी बहोत लाजवब लगती हे
12

एस्को आप बनाए ओर 4-5 दिन तक खा सकते हे chai के साथ भी बहोत अछा लगता हे