সব সবজি ভালো করে ধুয়ে কেটে নেবে একটু লম্বা আকারে।

তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে সব সবজি তেলে দিয়ে ভাজতে থাকো।ভাজা হলে উচ্ছে দেবে তারপর সব মশলা বেটে দিয়ে দেবে।এর পর নুন হলুদ দিয়ে জল ঢেলে দাও ।ঢাকা দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নাও।

নামাবার আগে এক চামচ ঘী,এক চামচ দুধ আর একটু চিনি দিয়ে দাও।

সুক্তো ঠান্ডা হলে খেতে বেশি ভালো লাগে তাই ঠান্ডা হলে পরিবেশন করো।