প্রথমে মটর,আলু,চাওমিন সেদ্ধ করে নিতে হবে।চাওমিন টা কড়াইতে তেল গরম করে ঢেলেদিয়ে ওর মধ্যে গোল মরিচের গুড়ো আর নুন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

এবার শসা,টমেটো,পেঁয়াজ,লঙ্কা,ধনেপাতা,সেদ্ধ আলু সব কেটে নিতে হবে।

একটা বড়ো পাত্রে সমস্ত উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিতে হবে।লেবুর রস,চাট মশলা,জীরে-শুকনো লঙ্কার ভাজা মশলা দিয়ে আবার ভালো করে মিলিয়ে নিতে হবে।নুন নিজের আন্দাজ মতো।একটু পেঁয়াজ,টমেটো,শসা,ধনেপাতা,টক দই,টমেটো সস,ঝুড়ি ভাজা ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।তৈরি হয়ে গেলো চাওমিন চাটপটা।