अंकुरित मूंग मटकी मिक्स सलाद (Sprouted Moong Matki mix Salad)

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Mumbai

आज हम बनाएंगे अंकुरित मूंग और मटकी मिक्स सलाद। यह एक हेल्थी रेसिपी है। इसे आप कभी भी बना कर खा सकते हैं। यह सलाद प्रोटीन से भरपूर है इसीलिए यह हैल्थ के लिए काफी फायदेमंद है। तो चलिए आज की रेसिपी शुरू करते हैं।
#GA4
#WEEK11

अंकुरित मूंग मटकी मिक्स सलाद (Sprouted Moong Matki mix Salad)

आज हम बनाएंगे अंकुरित मूंग और मटकी मिक्स सलाद। यह एक हेल्थी रेसिपी है। इसे आप कभी भी बना कर खा सकते हैं। यह सलाद प्रोटीन से भरपूर है इसीलिए यह हैल्थ के लिए काफी फायदेमंद है। तो चलिए आज की रेसिपी शुरू करते हैं।
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Ingredients

15 मिनट
2 servings
  1. 1/2कप मूंग
  2. 1/2कप मटकी
  3. 2बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  4. 1नंग बारीक कटा हुआ प्याज
  5. 1नंग बारीक कटा हुआ टमाटर
  6. 1नंग बारीक कटा हुआ गाजर
  7. 1/4कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
  8. 2चम्मच नींबू का जूस
  9. 1/4चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
  10. 1/4चम्मच सेंधा नमक
  11. 1/4चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  12. 1/4चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  13. 1/4चम्मच चाट मसाला
  14. स्वादानुसार नमक
  15. बारीक कटा हुआ हरा धनिया

Cooking Instructions

15 मिनट
  1. 1

    अंकुरित मूंग मटकी मिक्स सलाद बनाने के लिए सबसे पहले हम मूंग और मटकी लेंगे इसे अच्छे से तीन पानी में वॉश करेंगे। अब हम इसमें1/2 कप पानी ऐड करके 7 से 8 घंटे तक भीगने देंगे। फिर इसमें से पानी निकाल के एक कपड़े में बांध के 7 से 8 घंटे तक या ओवरनाइट रखेंगे।

  2. 2

    अब हम सलाद बनाने के लिए वेजिटेबल और मसाले तैयार करेंगे। अब हम मूंग मटकी को कुकर में 3 सिटी लगा के स्टीम करेंगे। ताकि स्प्राउटेड मूंग और मटकी का कच्चा पन दूर हो जाए।अब हम एक बाउल में स्प्राउटेड मूंग और मटकी लेंगे। अब हम इसमें सारे वेजिटेबल ऐड करेंगे ।

  3. 3

    अब हम इसमें वन बाय वन सारे मसाले ऐड करेंगे। फिर इसमें स्वादानुसार नमक, हरा धनिया और लेमन जूस ऐड करके सबको अच्छे से मिक्स करेंगे।

  4. 4

    अब हम अंकुरित मूंग और मटकी मिक्स सलाद को एक सर्विंग बाउल में सर्व करेंगे। हमारा हेल्दी, प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। आप इससे कभी भी बना कर खा सकते हैं लेकिन मॉर्निंग में ब्रेकफास्ट में खाने से हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है। तो आप मेरी यह अंकुरित मूंग और मटकी मिक्स सलाद की रेसिपी घर पर जरूर ट्राई करें।

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