सबसे पहले शिमला मिर्च को धोकर पोंछ लें और काट लें

अब बेसन में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें और पानी डाल कर घोल तैयार कर ले और शिमला मिर्च को घोल में डाल दें

अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसको कड़ाही में डालकर अच्छी तरह फ्राई करें

जब पकोड़े हल्के ब्राउन हो जाए तब कड़ाही में से निकाल लें और गरम गरम ही सर्व करें