پیاز نکالنے کے بعد اس میں تمام گرم مصحالہ (سواۓ جو پیسا ہے) ایڈ کردیں اور مکس کرکے اس میں گوشت ایڈ کردیں اور کلر چینچ ہونے تک بھونیں پھر ادرک لہسن ڈال کر بھونیں اور ساتھ ہی نمک پسی مرچ ہلدی ایڈ کرکے اچھے سے بھونیں

پھر دہی میں پیاز ایڈ کریں اور گراٸینڈ کرکے گوشت میں ایڈ کردیں اور اچھے سے مکس کرکے آدھا گلاس پانی ایڈ کرکے میڈیم فلیم پہ پکاٸیں

ویسے گھریلو قورمہ میں پیاز دہی کے ساتھ ایڈ کرکے پیس کر ڈالتی ہوں پر دعوتوں میں پیاز کو ہاتھ سے اچھے سے کرش کرکے ہاف مصحالہ گوشت بھونتے وقت ہاف دم پہ رکھتے ہوۓ ایڈ کرتی ہوں اس سے اچھا دانے دار قورمہ بنتا ہے

لیجٸیے قورمہ ریڈی ہے باریک کتری ہوٸی ادرک سے گارنش کریں (میرے پاس اس وقت ادرک ختم ہوگٸی تھی اس لٸیے یوز نہیں کی) اور گرما گرم نان سے تناول فرماٸیے