મરચાં ધોઈને કોરા કરવા. જો મરચાં લાંબા હોય તો તેના બે ટુકડા કરી તેમા ઊભી ચીરી કરો.

એક વાસણ માં મીઠું, રાઈના કુરિયા,તેલ, લીંબુનો રસ,હળદર બધુ મિક્સ કરી મરચાં ની ચીરી માં ભરો.