வெங்காயம் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தேங்காய் பூண்டு பச்சை மிளகாய் வர மிளகாய்

இதோட கைமா அல்லது போன்லெஸ் கறி இவை அனைத்தும் ஊரின பருப்புடன் சேர்த்து ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி தண்ணீர் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து

ஒரு கப் தண்ணி ஊற்றி தண்ணீர் வற்றும் வரை வேக வைக்கவும்

தண்ணீர் வற்றும் வரை வேக வைத்தால் போதும்பிறகு ஆரியருடன்

மிக்ஸி ஜார் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தேங்காய் பூண்டு வர மிளகாய் பச்சை மிளகாய் போட்டு அரைக்கவும் குறிப்பு தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும்

பின்பு கைமா அல்லது கறி இவை அத்துடன் சேர்த்து அரைக்கவும் வெங்காயத்தை சேர்த்து அரைக்கவும்

மிக்ஸியில் அரைக்கும் போது கெட்டியாக இருந்தால் கொஞ்சம் பால் ஆடை சேர்த்து அரைக்கவும்

மாவு பதத்துக்கு வந்தவுடன் வடை போல் தட்டி வைக்கவும்

பின்பு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வடை போல் தட்டியதை எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்

குறிப்பு சிறு துண்டை எண்ணெயில் போட்டு பார்க்கவும் அது வெடித்தால் பொட்டுக்கடலை சேர்த்து போடவும்

இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் நன்றி வெங்காயம் பட்டை கிராம்பு