સૌ પ્રથમ બેસનને ચાળી,એમા સરખા માપથી મીઠુ, તેલ,લીંબુના ફુલ,ખાંડ એડ કરી મીક્સ કરો

પછી ઢોકળિયામાં થાળી ગરમ મુકી બેટરમા એક ચમચી સોડા એડ કરી ફીણીને ઢોકળાં ની થાળી મા બેટર પાથરી 15 મીનીટ કૂક કરી...

વઘાર માટે બે ચમચા તેલમાં રાઈ,તલ અને લીમડો એડ કરી વઘારમા થોડુ પાણી અને ખાંડ નાખી વઘાર ખમણ પર પાથરી દ્યો,તો તૈયાર છે ખમણ

ચટણી માટે બે ચમચી તેલમાં વઘાર કરી એક ચમચો બેસન, લીંબુ,આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી વઘારમા એડ કરી જરુર મુજબ પાણી નાખી ચટણી તૈયાર કરો