સૌપ્રથમ એક કપ ઘઉંનો લોટ લેવો અડધો કપ ગોળ લેવો અડધો કપ કોપરાનું છીણ લેવું ત્યારબાદ એક લોયા માં ઘી નાખી બધો ગુંદર તળી લેવો અને ક્રશ કરી નાખો

એક લોયામાં ઘી નાખી ઘઉંનો લોટ નાખીને સાંતળવો ધીમે તાપે બદામી રંગનો સાંતળવો

ત્યારબાદ બદામી રંગનો લોટ શેકાઈ જાય અને અંદરથી સુગંધ આવે એટલે ગેસની એકદમ ધીમો કરી તેમાં ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ નાખવી હલાવો ત્યારબાદ તેમાં કોપરાનું છીણ નાખો અને હલાવવું આમ સુખડી બનાવવાનું મિશ્રણ તૈયાર થશે

ત્યારબાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડુ પડે એટલે તેમાં ગોળ નાખવો જેથી ગુંદરની સુખડી કડક ન બને અને સોફ્ટ બને ત્યારબાદ એક ડીશને ઘી થી ગ્રીસ કરી તેમાં સુખડીનું મિશ્રણ પાથરવું અને 30 મિનિટ રાખો ત્યારબાદ તેમાં ચપ્પુ વડે કાપા પાડવા અને એક સર્વિંગ પ્લેટમાં સુખડીના પીસ ગોઠવવા