लौकी चना दाल तडका #laukichanadal #FEB #W4 #TRR

लौकी चना दाल बहुत आसान और बहुत ही स्वादिष्ट दाल की रेसिपी है ये दाल हमारे घर मे सभी को बहुत पसंद है इस दाल को सिर्फ चावल के साथ खाये आप को किसी सब्जी की भी जरूरत नही पड़ेगी
लौकी चना दाल तडका #laukichanadal #FEB #W4 #TRR
लौकी चना दाल बहुत आसान और बहुत ही स्वादिष्ट दाल की रेसिपी है ये दाल हमारे घर मे सभी को बहुत पसंद है इस दाल को सिर्फ चावल के साथ खाये आप को किसी सब्जी की भी जरूरत नही पड़ेगी
Steps
- 1
दाल को मैने धुल कर 20 से 25 मिनट के भिगोकर रख लिए थे
- 2
लौकी को भी मनचाहे टुकड़े मे काट कर रखे दाल के साथ मैने लौकी को कूकर मे डाला है इसलिए बडे टुकडे मे काटा है
- 3
एक कूकर मे तेल गर्म करे फिर उसमे हीग, जीरा,लाल मिर्च, इलायची, लौंग, दालचीनी डाल हल्का फ्राई करे
फिर तुरंत ही तेल मे अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे हल्का फ्राई करे साथ मे ही कटे हुए प्याज डाल कर हल्का फ्राई करे फिर कटे हुए टमाटर डाले और साथ मे नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर 1-मिनट के लिए फ्राई करे फिर चने के दाल और लौकी को मसालो मे डाल कर मिक्स कर ले हल्का फ्राई करे फिर गरम मसाला धनिए के पत्ते डाल कर मिलाऐ और 2-कप पानी डाल कर मिक्स कर के ढक्कन लगाए 5 से 6 से सीटी लगाए - 4
दाल बन जाए फिर घी, जीरा,लाल मिर्च से तडका लगाए फिर सर्व करे
- 5
तो लिजिए तैयार है लौकी चना दाल चावल के साथ परोसे
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