একটা নতুন খাবার সম্পর্কে জানব বলে সেদিন বিকালে বড়মার বাড়ী গেলাম।বিকালে যাওয়াতে বড়মা বলল আজ একটা নতুন স্ন্যাক্স বানিয়েছি টেস্ট করে বল কেমন হয়েছে।মেয়োনিজ ও গার্লিক সসে ডুবিয়ে মাছের এই পদটি খেতে অসাধারণ। মাছের এই ডিশটি সম্পর্কে জানতে চাইলে বড়মা জানায়
নেদারল্যান্ডে মাছের স্টল বা রাস্তায় একটি জনপ্রিয় খাদ্য হল কিবলিং। ইহা মূলত স্ন্যাক জাতীয় খাবার।ইহা কড মাছের টুকরো দিয়ে মূলত তৈরী হলেও সামুদ্রিক মাছ,বড় চিংড়ি,স্কুইড দিয়েও তৈরী হয়।
ইহা ডাচ সম্বন্ধীয় স্ন্যাক্স।এহা মেয়োনিজ ও গার্লিক সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।19 শতকে ইহা খুব জনপ্রিয় ডায়েট হিসাবে পরিচিত লাভ করে।

প্রথমে ইহার নাম ছিল KABELIAJUWWANG.যা পড়ে নাম হয় কিবলিং।বর্তমানে কড মাছের দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় ইহা Pallock, Hake, তেলাপিয়া প্রভৃতি দিয়ে বানান হচ্ছে।

।