முதலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு போட்டு வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் சிக்கன் சேர்த்து வதக்கவும்.10 நிமிடங்கள் கழித்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்..