Trang Xu

Chân giò heo (chọn chân trước sẽ ngon hơn) • Nấm hương, hành khô, gừng, • thuốc bắc, kỳ tử, táo đỏ, đương quy (các bác cứ ra hàng khô là có đủ hết ạ) • Xì dầu, bột canh, hạt nêm

Thịt gà rút xương • Giò sống • Củ đậu, cà rốt, nấm hương • hành lá, hành khô, tỏi, hành tây, rau mùi ta • Bánh đa nem, bột chiên xù, trứng gà • Gia vị

Tai heo • Sả, ớt, tỏi, hành khô, tiêu hạt, gừng • Mắm, giấm, đường, tương ớt • Dây buộc

Thick rice paper • Pork, wood ear mushrooms, shiitake mushrooms • Shallots, cooking oil, lemon • Seasonings

Dải sườn bò • Khoai tây, cà rốt, cà chua • cari bơ, quế, hoa hồi, rượu vang • Gừng, tỏi, hành khô • Bột sắn (hoặc bột năng) • Tương cà • Gia vị

Móng giò heo • Ngan (vịt) • Mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành khô • Gia vị

Cá chép • Xương ống heo • Cà chua, dứa xanh, dấm bỗng, hành khô • Rau ăn kèm: hoa chuối, rau cần, rau muống, dọc mùng, thì là, hành lá • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, gừng

gạo tẻ • gạo nếp • xương ống lợn • chim • bắp bò • gan lợn • bầu dục lợn • lòng non • bao tử cá ba sa • tôm.. • cải cúc • tía tô •

chim bồ câu non • Hành khô, hành lá, rau răm • Hạt nêm, phồng tôm (hoặc bánh đa)

thị ba chỉ heo • củ cải đường • cà rốt • nước màu thốt nốt • Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hành lá, hành khô, dầu ăn

thịt bê • đỗ cô ve • Cà rốt, dầu ăn, tỏi, hành khô, hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Trứng vịt • Mướp đắng, ớt sừng, hành lá, cà rốt

rau mồng tơi • Tỏi, ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

thịt nạc vai • quả cà chua • quả sấu • Hành lá, rau mùi tàu, hạt nêm, bột ngọt, hành khô, dầu ăn

vịt (đã mổ sẵn) • Sả, ớt, tỏi • Hạt nêm, mắc khén

Thịt ba chỉ • Đậu phụ • Cua đồng • Rau cải

ba chỉ heo • Muối trắng • Giấm gạo

quả bưởi chua • thịt ba chỉ • tôm • cà rốt nhỏ, 1 quả dưa chuột, rau húng, tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, tương ớt

Nhãn lồng • Dao mũi nhọn • Rau húng

củ cải trắng • bột nghệ hoặc tinh bột nghệ • cam thảo • Đường, giấm gạo, muối, tiêu hạt, ớt sừng