Sonali Sen

ময়দা • আটা • তেল • নুন • উষ্ণ গরম জল • পুরের জন্য • আলু সেদ্ধ • পেঁয়াজ কুচি • কাঁঁচা লংকা কুচি • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • চাট মশলা •

ব্রেড /পাউরুটি • ক্ষীর • ডার্ক চকলেট • চকলেট সিরাপ • মিক্স ড্রাই ফ্রুট কুচি করা • ময়দা • সেমাই মোটামুটি গুঁড়ো করা • ভাজার জন্য সাদা তেল • জল

ইডলি মাঞ্চুরিয়ানের উপকরন • চাল • বিউলির ডাল • মেথি দানা • কর্নফ্লাওয়ার • ময়দা • সয়া সস • ভিনিগার • টমেটো সস • চিলি সস • গোল মরিচ গুঁড়ো • ১/২চামচ লাল লংকা গুঁড়ো •

সাইজের টমেটো • মটর ডাল • নুন • খাবার সোডা • ভাজা মশলা (গোটা জিরে,গোটা ধনে,মৌরি,গোটা শুকনো লংকা শুকনো কড়াইতে ভেজে গুড়ো করে নিতে হবে) • গোটা জিরে • তেজপাতা • আলু টুকরো করে কাটা • আদা বাটা • লংকা বাটা • হলুদ • জিরে বাটা •

জিরা রাইসের উপকরন • বাসমতি চাল • গোটা জিরে • নুন • সাদা তেল • কাশ্মীরি দম আলুর উপকরন • মিডিয়াম সাইজের ছোটো আলু • পেঁয়াজ • কোয়া রসুন • আদা বাটা • মৌরি বাটা/মৌরি গুড়ো • হিং •

চিকেন • পেঁয়াজ • গোটা রসুন • কাঁচালংকা • টমেটো • ধনে গুড়ো গুঁড়ো • নুন • হলুদ • টক দই • কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • লেবুর রস •

সুজি • চিনি • দুধ • কিসমিস • আমন্ড • বাদাম • শুকনো খেজুর • একটু সিলভার ফয়েল • জাফরান • বেকিং পাউডার

ছানা • কোকো পাউডার • চিনির গুঁড়ো • কাজুবাদাম • কিসমি্স • আমন্ড • এলাচ গুঁড়ো • জাফরান • কম ঘি

কুমড়ো • আলু সেদ্ধ • ময়দা • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • দই • তেল • চিনি •

কাবলি ছোলা • বাদাম • চিজ কিউব • ময়দা • নুন • চাট মশলা • গোল মরিচ গুঁড়ো • কাঁচা লংকা কুচি • ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • ভাজার জন্য সাদা তেল

পনির কিউব করে কাটা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • নুন • হলুদ • সাদা তেল • টক দই • চিনি • গোটা গরম মশলা(এলাচ দারচিনি লং) • তেজপাতা •

ট্যাংরা মাছ • পোস্ত বাটা • সর্ষে বাটা • কাঁচালংকা বাটা • নুন • পেঁয়াজ কুচি • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • সর্ষের তেল • জল • কালো জিরে

কলাই ডাল • আদা কুচি • লংকা কুচি • কারি পাতা কুচি • ধনেপাতা কুচি • হিং • নুন • চালের গুঁড়ো • ভাজার জন্য সাদা তেল

কাবুলি ছোলা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • লংকা গুড়ো • টমেটো বাটা • কাচা লংকা • জিরে গুড়ো • ধনে গুড়ো • নুন • হলুদ • গরম মশলা গুড়ো •

মুসুর ডাল বাটা • ভেজানো গোটা মুসুর ডাল • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লংকা • হলুদ • চালের গুঁড়ো • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • ধনে পাতা • সর্ষের তেল/সাদা তেল

পোলাও এর উপকরন • বাসমতি চাল • ঘি • বিনস কুচি • গাজর কুচি • ক্যাপসিকাম কুচি • মটরশুঁটি • এলাচ • দারচিনির • লবঙ্গ • নুন • চিনি •

একটু মোটা বেগুন • সর্ষে বাটা • দই • কাঁচা লংকা বাটা • নুন • হলুদ • সর্ষের তেল • কালো জিরে • চিনি

ছোটো আলু • ছোটো এলাচ • লবঙ্গ • বড় এলাচ • দারচিনি • টমেটো • কাঁচালংকা • পেঁয়াজ কুচি • রসুন • আদা বাদা /আদা গুড়ো • হিং • মৌরি গুঁড়ো •

বাটা মাছ • পেয়াজ কোরানো • সর্ষে বাটা • কাঁচালংকা বাটা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • লংকা গুড়ো • জল • কালো জিরে

আলু সেদ্ধ • পেঁয়াজ কুচি • লংকা কুচি • নুন • তেতুলের পাল্প • চাট মশলা • সেদ্ধ ছোলা • লেবুর রস • পুদিনা পাতা সাজানোর জন্য • ভাজা মশলা(জিরে,মৌরি,ধনে,লংকা শুকনো খোলায় ভেজে গুড়ো করা) • ধনেপাতা কুচি • ফুচকা •