Priya Kumar

உளுந்து • சர்க்கரை • சிறிதளவு ஏலக்காய் தூள் மற்றும் ஆரஞ்சு வண்ண கேசரி பவுடர் • பொரிக்கத் தேவையான அளவு எண்ணெய்

கி ஊறவைத்து தோலுரித்த பாதாம் • கி சர்க்கரை • கி நெய் • மிலி பால்

லிட்டர் பால் • தேவையான அளவு சர்க்கரை • சிறிதளவு முந்திரி, பாதாம் • தேக்கரண்டி நெய் • சிட்டிகை ஏலக்காய் பொடி

கப் ஓட்ஸ் • கப் பாசி பருப்பு • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • சிறு துண்டு இஞ்சி • கேரட் • பீன்ஸ் • டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் • உப்பு • தாளிக்க : கடுகு, உளுந்து, சீரகம்

கேரட் • மிலி பால் • கி சர்க்கரை • முந்திரி • சிறிதளவு நெய்

கப் சிகப்பு அவல் • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • தாளிக்க:கடுகு,உளுந்து, கடலை பருப்பு, வேர்க்கடலை கறிவேப்பிலை, • கொத்துமல்லித் தழை • உப்பு • கடலை எண்ணெய்

கோப்தா உருண்டைகள் செய்ய : • கி சோயா சங்க்ஸ் • உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்தது • மேஜைக்கரண்டி கடலை மாவு • தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது • பச்சை மிளகாய் மற்றும் புதினா இலைகள் பொடியாக நறுக்கியது • உப்பு • கடலை எண்ணெய் • கிரேவி செய்வதற்கு : • பெரிய வெங்காயம் • தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது • கப் தக்காளி விழுது •

கி அரிசி • கத்திரிக்காய் • தேவையான அளவு எண்ணெய் மற்றும் நெய் • உப்பு • வறுத்து அரைப்பதற்கு: • தேக்கரண்டி தனியா • தேக்கரண்டி சீரகம் • மிளகு • தேக்கரண்டி வெந்தயம் • தேக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு • தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு • காய்ந்த மிளகாய் •

கப் துருவிய கேரட் • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் • தேவையான அளவு தயிர் • தாளிக்க : எண்ணெய், கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை

பெரிய வெங்காயம் • தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி • தேக்கரண்டி கரம் மசாலா • தேக்கரண்டி சீரகப் பொடி • தேவையான அளவு கடலை மாவு • தேவையான அளவு உப்பு • பொரிக்கத் தேவையான அளவு கடலை எண்ணெய்

கப் அரைக்கீரை • பெரிய வெங்காயம் • கப் தக்காளி விழுது (2 தக்காளி) • கப் ஸ்வீட் கார்ன் • கப் தயிர் • பச்சை மிளகாய் கீறியது • சிறிது இஞ்சி பூண்டு விழுது • டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி • டீஸ்பூன் மிளகாய் பொடி • டீஸ்பூன் கரம் மசாலா • உப்பு • டீஸ்பூன் கசூரி மேத்தி

பராத்தா மாவு பிசைய : • கி கோதுமை மாவு • உப்பு • தே. க. நல்லெண்ணெய் • பூரணத்திற்கு மசாலா செய்ய : • உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்தது • தே. க. மிளகாய் பொடி • தே. க. காஷ்மீரி மிளகாய் பொடி • தே. க. சீரகப் பொடி • தே. க. ஆம்சூர் பொடி • உப்பு • சிறிது கொத்துமல்லித் தழை •

வறுத்து அரைக்க: • கப் பீர்க்கங்காய் தோல் • கி உளுந்தம்பருப்பு • காய்ந்த மிளகாய் • பச்சை மிளகாய் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • சிறிது புளி • பூண்டு, பெருங்காயம், உப்பு • தாளிக்க : கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை

தோசை மாவு அரைக்க : • கி புழுங்கல் அரிசி • கி பச்சரிசி • கி உளுந்தம் பருப்பு • கி அவல் • மே.க. கடலை பருப்பு • மே.க. துவரம் பருப்பு • தே.க. ரவை • தே. க. சர்க்கரை • சட்னி வறுத்து அரைக்க : • தே. க. கடலை பருப்பு • காஷ்மீரி மிளகாய் •

வறுத்து அரைக்க • கி வேர்க்கடலை • பெரிய வெங்காயம் • காஷ்மீரி மிளகாய் • பூண்டு பற்கள் • சிறிய துண்டு இஞ்சி • பெருங்காயம் • (எலுமிச்சை அளவு புளி) புளித் தண்ணீர் • உப்பு • தாளிக்க : கடுகு, உளுந்து, சீரகம், கறிவேப்பிலை

கப் தோசை மாவு • வறுத்து அரைக்க : • பெரிய வெங்காயம் • பூண்டு பற்கள் • காஷ்மீரி மிளகாய் • தே. க. பெருங்காயம் • தேவையான அளவு உப்பு • அலங்கரிக்க : • சிறிதளவு கொத்துமல்லித் தழை

கி கருப்பு கொண்டை கடலை • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • தேவையான அளவு கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை • தேவையான அளவு உப்பு • தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் • தாளிக்க : கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை • வறுத்து அரைக்க : • பட்டை, 4 கிராம்பு, 2 ஏலக்காய் • தலா 1 தேக்கரண்டி சீரகம், சோம்பு, மிளகு, • சின்ன வெங்காயம் • சிறிது இஞ்சி பூண்டு விழுது •

அரைக்க : 1 பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி பெரியது • சிறிது சீரகம் • தே. க. மிளகாய் தூள் • தே. க. காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் • பூண்டு பற்கள் • தேவையான அளவு உப்பு • தாளிக்க : எண்ணெய், கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை

கப் சேமியா • கி (கேரட், பீன்ஸ் முதலிய) காய்கறி கலவை • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு பற்கள் • தே. க. கடலை பருப்பு • தாளிக்க : எண்ணெய், கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை,

வாழைக்காய் • அரைக்க : சிறிய துண்டு இஞ்சி • பல் பூண்டு • சின்ன வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • பட்டை, 2 கிராம்பு • தே. க. பொட்டுக்கடலை • பத்தை தேங்காய் • (தலா 1 தே. க.) கசகசா, சீரகம், சோம்பு • தேவையான அளவு உப்பு • பொரிக்க தேவையான அளவு கடலை எண்ணெய்