Ruby's header image

Ruby

Ruby

Mình cũng giống Hồng Hạnh. Nấu ăn làm mình giảm căng thẳng.

34 Following 297 Followers

Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Gà Rim/Sên Tiêu và Caramel (Hoặc Nước Màu)

filet gà • Caramel • (Nếu ko có Caramel có thể thay bằng Nước Màu để kho thịt/cá tự làm) • tiêu xay hạt lớn (không xay nhuyễn) • nước mắm ngon
- 15 phút
- 3 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Trứng Ốp - La (Au Plat), Beefsteak, Khoai Tây Chiên 15'

trứng gà • bò loại beefsteak • khoai tây loại củ lớn (to) • hành tây • Dầu ăn
- 15 phút
- 2 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Cá Hồi Chiên Bơ chấm Chanh - Cá Hồi Sốt Kem Tươi, Thym khô & Chanh (10')

khứa phi lê (filet) cá Hồi • kem tươi dạng đặc (loại để nấu ăn) • bơ loại 1/2 muối • Cỏ Xạ Hương (tiếng Anh làThyme, tiếng Pháp là Le Thym) khô • trái chanh • chai sốt Mayonnaise - Tiêu (Nếu có) • ngò đã rửa sạch
- 10 phút
- 2 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Sinh tố Cà Chua - Chuối - Bơ - Dâu

trái dâu tây chín • quả chuối sứ chín (hay còn gọi là chuối xiêm) • quả cà chua lớn hoặc 3 quả nhỏ (nhưng ko phải cà chua bi) • trái bơ lớn hoặc 1,5 trái bơ nhỏ • sữa tươi không đường hoặc 1 lon sữa đặc • Đường • Đá bi nhỏ hoặc đá xay
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bò - Khoai Tây - Mùi Tây Rán (Chiên)

bò có tý xíu mỡ • khoai tây cỡ vừa • trứng gà • Mùi Tây (khoảng 50 g sau khi nhặt bỏ cành) • (Tiếng Anh là Parsley, tiếng Pháp là Persil) • bột mì • tiêu và muối • Dầu ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Hải sản Xào Hành Poa - Rô (Poiro)

tôm • hải sản (mình dùng chem chép, mực cắt nhỏ) • hành Poa - rô (Poiro) • nấm Paris hoặc nấm rơm
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Cá Tuyết (Cabillaud) Áp chảo - Chou Tím Xào

Phi lê (filet) cá Tuyết • bắp cải tím • nắm lá bí • Một ít tỏi • dầu ăn hoặc bơ
- 15 phút
- 2 người
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Tôm Trụng Rau Mồng Tơi Sốt Chanh (Khai Vị)

lá mồng tơi • tôm (khoảng 10 - 12 con tôm) • trái chanh nhỏ
- 10 phút
- 2 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)

miếng cá hồi xông khói • quả trứng gà • cái chén bé tý (loại để dùng ăn súp cua ấy) • chén ăn cơm • Một ít bánh mì • Một ít Salade (bất cứ loại nào, bên này có nhiều loại)
- 10 phút
- 2 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

phi lê (filet) cá hồi • tôm (Có thể thay bằng tép nếu thích) • trái chanh to, nhiều nước (Nều chanh nhỏ dùng 2 trái chanh) • củ hành tây • muỗng cafe Cà - ri • nước cốt dừa (trong trái hoặc trong lon đều được) • Một ít muối hoặc bột nêm • Một ít bơ hoặc dầu ăn • lá Oseille của Pháp (có thể thay bằng 1 nắm lá me non nhưng không bắt buộc) • Một ít ngò để trang trí • Chảo lòng sâu
- 30 phút
- 3 người
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Cốt Lết Kho Củ Cải Cực Nhanh

miếng cốt lết cắt mỏng • củ cải trắng • nước mắm ngon
- 30 phút
- 5 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bánh Giò Saint - Valentin (Valentine Day)

Nguyên liện làm giống ng.liệu làm Bánh Giò Chén (Bát) mà mình đã đăng
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bánh Bột - Des Crêpes

bột mì (chọn loại ngon) • sữa toàn kem (tiếng Pháp là du lait entier) • trứng gà • muỗng súp đường (Ai thích thì không cho đường) • muỗng súp dầu ăn hoặc 50 g bơ • Một ít sô cô la lỏng (Bên Pháp có hũ Nutella)
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bánh Bao Nướng/Hấp Valentine

bột bánh bao • sữa tươi không đường • đường trắng • thịt heo xay (Ai thích nhiều thịt hơn phải dùng 250g và bớt nấm lại) • cái nấm mèo (mộc nhĩ) • củ hành lớn hoặc 2 củ hành nhỏ • nêm vị heo hoặc gà (không dùng vị bò) • Giấy lót bánh (Dùng giấy nướng lò) • Một ít dầu ăn • Khuôn hình tim
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Tôm Hùm Nướng Sốt Moutarde - Whisky

tôm • Whisky hoặc rượu mạnh 40 độ trở lên • muỗng canh moutarde (Ai ăn nồng hơn thì cho thêm nhiều hơn) • Một ít nấm Paris hoặc thay bằng nấm rơm (Mình thấy cái gu giống giống nhau) • Một ít muối (NẾU dùng bơ lạt/ bơ không muối) • Một ít bơ 1/2 muối • Ai thích ớt thì thêm ớt bột
- 30 mn
- 2 personnes
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Cơm Tình Yêu (Valentine)

Gạo (tùy ý) • củ dền • Vài lát cà chua • Tỉa vài lát cà rốt
- 20 phút
- 2 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bột Chiên Tình Yêu (Valentine)

N.L. làm bột: • bột gạo • bột năng tùy bạn thích dai hay không • nước • N.L. làm sauce nước tương ăn kèm: • nước tương • dấm đỏ • nước • muỗng café đường • Một ít xíu xiu bột nêm nếu thích mặn hơn (Mình không dùng thêm) • Một ít xíu tương ớt nếu bạn thích sền sệt (Mình không dùng) • N.L. khác: •
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Đồ Chua

củ cải trắng • cà rốt • dấm trắng • đường trắng • nước • hũ thủy tinh có nắp đậy loại dung tích 700 hoặc 800 ml
- 15 phút
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Bánh Pâté

Pâté • kem tươi (loại dùng nấu ăn) • quả cà chua • đậu Hòa Lan (làm mềm sẵn, bán trong lon) • nấm rơm hoặc nấm Paris • Một ít bột nêm
- 30 phút
- 4 phần ăn
Ruby

Save this recipe to come back to it later.
Khoai Tây Áp Chảo Ăn Kiêng cực nhanh

khoai tây • nước mắm • bột nêm • dầu ăn hoặc dầu Ô Liu (Olive) • bột ớt • Một ít mè đen
- 20 phút
- 6 phần ăn