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Nico Sun

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Nico Sun

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雞蓉玉米羹

雞胸1附 • 雞蛋2顆 • 玉米粒罐頭一罐 • 太白粉1匙 • 鹽巴2小匙 • 白胡椒1小匙
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蒜蓉蒸雙鮮零失誤料理

白蝦10尾 • 舫魚片200g • 冬粉3把 • 米酒1匙 • 太白粉1匙 • 鹽巴2匙 • 醬汁 • 蒜頭20瓣 • 蒸魚醬油4大匙 • 水100cc • 香油數滴 • 糖1大匙
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經典小吃蚵仔麵線

蚵仔 • 紅麵線 • 綠竹筍 • 糖 • 鹽巴 • 蒜頭醬油 • 九層塔 • 太白粉 • 高湯 • 豬背骨 • 柴魚片
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上海排骨菜飯

里肌排 • 青江菜 • 雞蛋 • 醃排骨 • 紹興酒 • 醬油 • 蒜頭 • 白胡椒
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15分鐘蒲燒魚蓋飯

鯛魚片 • 米飯 • 白芝麻 • 蔥花 • 醬汁 • 醬油 • 昆布 • 味淋 • 糖
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無水番茄牛肉鍋

牛肋條500g • 牛番茄3大顆 • 醬油50cc • 豆瓣醬20ml • 月桂葉數片 • 八角2.3顆 • 蔥段2根 • 糖10g
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鹽麴烤雞腿

大雞腿2支 • 鹽麴2大匙20ml
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10分鐘鐵板鮮蚵

蚵仔半斤 • 嫩豆腐一盒 • 豆豉依喜好 • 蔥一根 • 蒜5.6瓣 • 辣椒依喜好 • 太白粉1匙 • 醬料 • 醬油膏2大匙 • 醋1大匙 • 糖1大匙 • 水2大匙
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高麗菜沙拉Coleslaw【聖誕料理】

高麗菜絲1/4顆 • 胡蘿蔔絲1/3根 • 醬汁 • 美式沙拉醬(偏酸)2大匙 • 檸檬汁半顆 • 酸奶2大匙
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自製鐵板雙醬【蘑菇.黑胡椒】

黑胡椒醬 • 黑胡椒粒1大匙 • 洋蔥泥半顆 • 市售雞高湯200cc • 醬油1大匙 • 番茄醬1大匙 • 奶油10g • 勾芡用太白粉水適量 • 蘑菇醬 • 蘑菇10朵 • 洋蔥泥半顆 • 市售雞高湯200cc •
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一鍋到底蔥燒子排

肋排 • 蔥段 • 蒜頭 • 月桂葉 • 點綴用蔥花 • 醬汁 • 醬油 • 糖 • 番茄醬 • 米酒
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什錦炒泡麵

泡麵 • 肉絲 • 青江菜 • 辣椒絲 • 胡蘿蔔絲 • 蒜頭 • 蠔油 • 水
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一鍋到底鐵板豆腐

豆腐 • 洋蔥 • 玉米筍 • 胡蘿蔔 • 蠔油 • 醬油 • 水 • 黑胡椒 • 糖 • 太白粉
- 30 分鐘
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高麗菜雞肉炒飯(低卡高纖)

高麗菜 • 胡蘿蔔絲 • 雞蛋 • 白飯 • 雞里肌 • 醬油 • 醬油 • 蒜頭 • 米酒 • 太白粉
- 15 分鐘
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萬用昆布醬汁

昆布 • 醬油 • 柴魚 • 味淋 • 砂糖
- 30 分鐘
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辣牛小排年糕湯

牛小排 • 泡菜 • 韓式年糕條 • 雞蛋 • 蔥花 • 糖
- 15 分鐘
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翡翠花素水餃

韭菜 • 蝦米 • 粉絲 • 豆乾 • 雞蛋 • 水餃皮 • 薑末 • 香油 • 鹽巴 • 白胡椒
- 60 分鐘
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韓式牛肉燉飯

韓式味增辣醬 • 辣椒粉 • 起司絲 • 白飯 • 水量
- 30 分鐘
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藥燉排骨

當歸 • 黃耆 • 紅棗 • 枸杞 • 排骨 • 米酒 • 鹽巴
- 60 分鐘
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搶鍋麵

肉絲 • 醬油 • 胡椒
- 15 分鐘