Boniato • Zanahoria • chirivía • celery • brócoli romescu • puerro • cebolla perla • hinojo • espinacas • judías verdes • espárragos • Coles de bruselas •

tomate cherry picado • repollo picado • jamón cocido • arroz • zanahoria picada chiquita • arvejas • huevos duro • 6 salchichas • mayonesa

harina a elegir • aceite • agua más o menos • apio rabo • coliflor • repollo crespo • remolachas • queso Gouda • Gorgonzola o Roque fort • sal gruesa

Brotes de escarola, col morada y lechuga (suelen venir juntas en bolsas de ensalada) • mandarinas • bacalao ahumado • Para la vinagreta: • yema de huevo duro • aceite de oliva virgen extra • Unas gotas de vinagre

tomates • cebollas • apio • puerro • pimientos verdes • jengibre • col lombarda • Aceite, sal y agua

canónigos • lascas de parmesano • pipas de calabaza • aguacate • col lombarda • aceite y vinagre de módena

granada • tomate maduro • col lombarda • pepino • membrillo (hecho por mi, ver la receta) • aceite, sal y un poco de salsa de soja • tomate maduro • col lombarda • pepino • membrillo (hecho por mi, ver la receta) • aceite, sal y un poco de salsa de soja

pasta • tomates secos hidratados en aceite • queso cremoso a la mostaza • esparragos verdes • huevo cocido • piñones tostados • col lombarda • aceite oliva virgen extra • mostaza en

lechuga iceberg. • col lombarda • zanahira rallada. • canónigos (1 puñado). • pechuga de pollo asada y fría. • cacahuetes salados. • acewite de oiva virgen extra. • Sal a gusto.

canónigos listos para consumir • ensalada tentación con brotes tiernos rojos, verdes y rúcula • ensalada 4 estaciones con zanahoria rallada, col lombarda y lechuga iceberg • aceite de oliva • vinagre blanco • Sal a gusto • pimienta negra molida • fresones • copos de maíz sin azúcar

Col lombarda • Col blanca • Cebolla • Zanahoria • Calabacín • huevos • Nata líquida • Sal • Queso • Masa de hojaldre • Tomates

pimiento rojo • cebolla • tomate cherry • calabacín • coles de bruselas • champiñones • ajo • perejil • tempeh • sal • pimienta cayena • aceite de oliva

caldo de verduras • arroz basmati • margarina • cebolla blanca • salsa de soja • curcúma • cilantro molido • maicena • Sal • Pimienta • almendras tostadas • zanahorias •

roble sin cortar • col lombarda • escarola • pepino • endivia • aceitunas verdes • gambas cocidas pequeñas • poco de salsa roquefort de bote para la endivia • Aceite de oliva virgén • Sal

pepino mediano • tomate perita • grandes de repollo • orégano • vinagre • limón • sal

patatas • huevo (según sean de grandes las patatas necesitaremos uno o dos) • Col lombarda • Tomate • Ajo en polvo • Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para escabechar • calabacín • pimiento verde italiano • pimiento rojo • champiñones al natural, medianos y enteros • espárragos • aceite de oliva suave • vinagre o aceto balsámico • granos de pimienta negra • Sal • Ingredientes que se emplearan crudos • puñadito de rúcula •

Alcachofas • Habas • vainas • Zanahorias • jamón • Coles de bruselas • Buenos guisantes(peso escurrido 250 grs. ), si no encontramos naturales • Harina • Cebolla • d de ajo • Caldo de cocción de las vainas • aceite

couscous de 1kg • pollo mediano entero • calabaza, 400 calabacín • nabo • zanahorias • col de bruselas • cebollas • tomates • garbanzos (conserva) • perejil • cilantro • guindilla picante •

lechuga iceberg • lechuga romana • col lombarda (repollo morado) • cebolla pequeña • pimiento morrón rojo pequeño ( o la mitad de uno grande) • palta ( aguacate) • zanahoria • pechuga de pavo en lonchas • queso en barra en lonchas • aceite de oliva sabor intenso • Sal • aceite de oliva suave o mantequilla para caramelizar •

chuletas de aguja de cerdo grandecitas • porotos hervidos • salsa chimichurri (que comprende • aceite de oliva virgen extra • vinagre blanco de vino • orégano • pimienta negra molida • ají picante triturado • ajos picados • peregil fresco picado • pimentón dulce) • ensaladas cuatro estaciones (que contiene lechugas iceberg, zanahoria rallada y col lombarda) •

El único ingrediente indispensable de la ribollita es el "cavolo nero" (una crucífera que no es exactamente igual a nuestro repollo colorado) • repollo colorado chico • repollo blanco grande • kale (cavolo nero) • porotos rosados precocidos • porotos manteca precocidos (opcional) • zucchini chicos • zanahoria chicas • tomate fresco maduro • cebolla o puerro (usé 1 puerro grandecito) • apio • papa •

carne de res en bola • pata de res • . 1/2 libra de hueso de res • tomates amarillos • pimientos de colores • chayotes • paquet de cilantro • y 1/2 de yuca • elotes • papas medianas • la mitad de un col mediano • calabazitas criollas •

lechuga trocadero • chicoria • col lombarda • tomate • mango • higos • aceite • vinagreta

cerdo • codillos de cerdo • maíz blanco • hongos (el que consigan) • cebolla • chiles guajillo (ají molido en su defecto) • ajo • chile piquin (paprika picante en su defecto) • aceite • laurel • jitomate (tomates peritas) • aji (de la mala palabra) •

arroz ya cocinado • cebolla • puerro • champiñones • calabacín • Col lombarda • Pimiento rojo • salsa de soja • vinagre de arroz • sirope de agave