En primer lugar en una sartén con un chorreón de aceite vamos a hacer el sofrito. Partimos el pimiento, cebolla y ajo y le vamos dando vueltas a medio fuego que vaya pochando. Si optamos por la cebolla ya frita y el ajo en polvo, esperaremos a que el pimiento esté cocinado y añadimos estos últimos.

Apartamos un momento del fuego la sartén y ponemos la cucharadita de pimentón, unas vueltas y al fuego, enseguida añadimos el vasito de vino y que evapore el alcohol.

En una cacerola que habremos puesto a hervir con 750 ml de agua (3 vasos).con la pastilla de caldo, el chorizo y el bacon, añadiremos el sofrito y la patata cortada a chasquidos, cuando lleve hirviendo 15 minutos ponemos el bote de lentejas y otros 10 minutos, le damos un toque de pimienta molida y comino.

Si vemos que han quedado un poco caldosas. Sacamos unos trozos de patata, lentejas y poco caldo y lo pasamos por la batidora, lo ponemos de nuevo y ya están en su punto.