Se mezcla la mantequilla y la manteca, azúcar y el azúcar morena, huevos y vainilla se bate muy bien, después de añade los ingredientes sobrantes (para una galleta mas suave y mas redonda se le agrega 1/2 taza de harina)

Se engrasa una charola y se ponen cucharadas de masa, se mete al horno a 190 C o 375 F por 10 minutos o hasta que esten cocidas. Se dejan enfriar antes de quitarse de la charola.