Espinacas a la crema sobre polenta grillada

Marisel Gatica
Marisel Gatica @Valentina2019
Montevideo

La consegui en internet y la hice, no necesitas ingredientes caros, es muy fácil y queda suuuper rico!

Espinacas a la crema sobre polenta grillada

La consegui en internet y la hice, no necesitas ingredientes caros, es muy fácil y queda suuuper rico!

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Ingredientes

  1. 1 atadoespinaca, bien lavado y cortado pequeño
  2. 1cebolla chica
  3. 1 cucharadaaceite de oliva (o en su defecto aceite común)
  4. 2 cucharadasmanteca (se puede usar todo aceite)
  5. 3 cucharadas colmadasmaicena
  6. 3 tazasleche
  7. 1/2 tazaqueso rallado
  8. Sal, pimienta, nuez moscada

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar la cebolla, poner a calentar el aceite y la manteca y saltear la cebolla hasta que quede doradita.

  2. 2

    Agregar la maicena y cocinar 1 minuto aprox.

  3. 3

    Agregar la leche, mezclar y revolver constantemente para que no se formen grumos.

  4. 4

    Una vez espesa agregar la espinaca cortada bien chiquita y cocinar por unos minutos mezclando bien. Agregar sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.

  5. 5

    Para hacer la polenta le puse un poquito menos de agua de lo que lleva así queda más espesa. Ponerla en un recipiente cuadrado y llevarlo a la heladera un rato.

  6. 6

    Luego de fría cortar en rectángulos y dorar un aceite de oliva vuelta y vuelta hasta que quede bien doradita.

  7. 7

    Servir con la crema de espinacas por arriba y unos cubitos de panceta doraditos.

  8. 8

    Delicioso!!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Marisel Gatica
Marisel Gatica @Valentina2019
Montevideo

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
mmmm que riquisimo! amo la polenta y nunca la hago diferente, con esta crema seguro queda genial

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