Solomillo al ajillo con verduras esparragadas
Pasos de la receta
- 1
Trocear el solomillo y sellar los trozos con sal, tomillo, pimienta y los clavos
- 2
Una vez frito añadir los ajos y el vino y dejarlo que reducca
- 3
Las habicholillas planas, previamente cocidas las he mareado con los ajos y posteriormente la salsa la he hecho con pan tostado integral, sal, almendras, media cebolla y pimentón dulce, todo triturado con un poco de agua.
- 4
Listoooo 😋
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