Pasos de la receta
- 1
Ablandar las zanahorias con un ligero hervor.
- 2
Escurrirlas y ponerlas en una ollita-cortadas a tu gusto-junto con la cebolla, los pimientos, el apio, todo cortado fino y las pasas y el azúcar.Agregar el vinagre con el agua donde disolviste la sal, mostaza y harina.Pimienta a gusto.
- 3
Llevar a fuego fuerte, revolviendo hasta hervir.Tapar y fuego muy bajo hasta cocinar los vegetales.Controlar la preparación y destapar para formar un ligero almíbar con el azúcar.Controlar sazón a gusto.
- 4
Terminada cocción... Degustar..
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