Lasaña - sin lactosa
Pasos de la receta
- 1
Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados pequeños.
- 2
Poner aceite en una sartén, y cuando esté caliente añadir las verduras troceadas.
- 3
Dejar rehogar a nivel 2 de temperatura, hasta que la verdura quede dorada.
- 4
Añadir una poco de sal.
- 5
Añadir los 500 gr de carne, y dejar dorar la carne. Nivel 2-3 de fuego.
- 6
Una vez la carne está dorada, añadir el vino de Jerez y dejar cocinar hasta que se reduzca el líquido y se evapore el alcohol.
- 7
Añadir el tomate triturado y dejarlo reducir. Poner el fuego al 3. Tapar pero dejando que salga el vapor.
- 8
Añadir mantequilla sin lactosa (un poquito).
- 9
Para preparar la bechamel, preparar un poco más de las medidas indicadas para que haya más bechamel.
- 10
Hacer la pasta de la lasaña fresca. (Los ingredientes serían 3huevos y 300gr harina).
- 11
Truco: embadurnar con un poquito de aceite/mantequilla el fondo del envase y poner hasta 7 niveles de laminas.
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