Papas rellenas, envueltas en panceta

Name: Papas rellenas, envueltas en panceta
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 papas grandes; 250 g carne molida; 2 cebollas grandes; 1 ají rojo; 2 dientes ajo; a gusto sal y pimienta; 50 g pasas de uvas (optativo ); 2 huevos duros; 6 cdas aceite; 100 g panceta ahumada; 2 tomates maduros

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Unas papas deliciosas, rellenas y envueltas en panceta.

Las papas envueltas en panceta, son una versión de papas en camisa, podemos usar además de panceta, jamón o fetas de queso gouda.

Unas papas deliciosas, rellenas y envueltas en panceta.

Las papas envueltas en panceta, son una versión de papas en camisa, podemos usar además de panceta, jamón o fetas de queso gouda.

Papas rellenas, envueltas en panceta

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Unas papas deliciosas, rellenas y envueltas en panceta.

Las papas envueltas en panceta, son una versión de papas en camisa, podemos usar además de panceta, jamón o fetas de queso gouda.

Unas papas deliciosas, rellenas y envueltas en panceta.

Las papas envueltas en panceta, son una versión de papas en camisa, podemos usar además de panceta, jamón o fetas de queso gouda.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6papas grandes
250 gcarne molida
2cebollas grandes
1ají rojo
2 dientesajo
a gustosal y pimienta
50 gpasas de uvas (optativo )
2huevos duros
6 cdasaceite
100 gpanceta ahumada
2tomates maduros

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cepillar las papas y hervir con agua sal y dos cucharadas de vinagre, con la cáscara. Cocinar sin dejar que se desintegren. Reservar
2

Preparar el relleno con la carne: Rehogar la carne, agregar la cebolla picad, el ajo y el ají. Rehogar un rato.
Condimentar con la sal y la pimienta. Picar los tomates, sin semillas y añadir a la preparación. Fuera del fuego agregar las pasa previamente remojas y por último los huevos picados
3

Envolver las patatas rellenas con lonchas de panceta y meter al horno hasta que se dore.