Croquetas de atún y ensalada de fresa con pepino

Name: Croquetas de atún y ensalada de fresa con pepino
Yield: 4 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: las croquetas*:; 6 papas medianas; 1 huevo; 100 gr harina; 1 cdta polvo sazonador de pollo (Knorr); pan molido; 2 latas atún en agua escurridas; al gusto sal; 1 pizca pimienta; Para la sopa de plumilla*:; 1 paquete sopa de plumilla; 2 cdtas aceite; 2 jitomates; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 cubo Knorr; sal; 1/2 manzana; Para la Ensalada*:; 1 lechuga italiana pequeña; 1 ramita apio pequeña picada en cuadritos; 1/2 pimiento morrón naranja en cuadritos; 1 pepino pequeño sin semilla y en tiritas; 8 fresas en rebanadas; 50 gr cacahuate; aderezar con salsa de anguila

El Romans Jaliskillos @cook_7403333

Gudalajara

Croquetas de papá rellenas de atún, con ensalada de fresa y pepino y sopa aguada de pasta "plumilla"

Croquetas de atún y ensalada de fresa con pepino

El Romans Jaliskillos @cook_7403333

Gudalajara

Croquetas de papá rellenas de atún, con ensalada de fresa y pepino y sopa aguada de pasta "plumilla"

Guardada

Ingredientes

4 porciones

las croquetas*:
6papas medianas
1huevo
100 grharina
1 cdtapolvo sazonador de pollo (Knorr)
pan molido
2 latasatún en agua escurridas
al gustosal
1 pizcapimienta
Para la sopa de plumilla*:
1 paquetesopa de plumilla
2 cdtasaceite
2jitomates
1/2cebolla
1 dienteajo
1 cuboKnorr
sal
1/2manzana
Para la Ensalada*:
1lechuga italiana pequeña
1 ramitaapio pequeña picada en cuadritos
1/2pimiento morrón naranja en cuadritos
1pepino pequeño sin semilla y en tiritas
8fresas en rebanadas
50 grcacahuate
aderezar con salsa de anguila

Guardada

Pasos de la receta

1

Incorporar las papas ya cocidas y machacadas junto con el huevo, la harina, sal, y la pimienta.
2

Hacer la croquetas con la pasta realizada, rellenarlas de atún, y empanizarlas.
3

Ponerlas en la serten caliente con aceite a freírlas
4

La sopa*:
5

Dorar un poco la pasta en aceite y añadirle (previamente licuado) el jitomate, la cebolla, el ajo y el Knorr.
6

Esperar a que hierva.
7

La ensalada*:
8

Trocear y desinfectar la lechuga.
9

Picar el apio, la fresa, el pepino, la manzana e incorporarlos con la lechuga.
10

Poner trocitos de cacahuate y aderezar con la salsa de anguila