Olla de mondongo con fideos y porotos
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Olla de mondongo con fideos y porotos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en la olla la cebolla picada, las verduras de bandeja ya cortadas y el chorizo colorado cortado en rodajas y después en cuartos
- 2
Hervir previamente el mondongo aprox 90´en olla común o 45´en olla a presión
- 3
Volcar la lata de puré de tomate y la lata de agua, sal, orégano, ají molido, pimentón, provenzal, agregar el mondongo cortado
- 4
Si usamos porotos de lata solamente volcar el líquido que traen y agregar a la preparación, si usan secos hidratar en agua fría desde la noche anterior luego volcar, poner agua nueva y cocinar 45´
- 5
Cocinar semitapado 30´ agregar la pasta, cocinar 10´más
- 6
Emplatar, servir y comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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