Pudding caramelizado de croissants
Receta de aprovechamiento de aquellos croissants que no quedan tan bien como esperabas...
Pudding caramelizado de croissants
Receta de aprovechamiento de aquellos croissants que no quedan tan bien como esperabas...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Yo partí de unos croissants que tenía en el congelador con chocolate y otros normales.
- 2
Los troceamos no muy pequeños.
- 3
Forramos la parte de abajo de un molde de plumcake con papel vegetal y ponemos los croissants apretando bien. En medio ponemos los trocitos de chocolate blanco si optamos por ponerlos.
- 4
En la turmix mezclamos los huevos con la leche, vainilla y azúcar.
- 5
Precalentamos en horno a 180°.
- 6
Ponemos la mezcla triturada sobre los croissants.
- 7
Horneamos a baño María hasta que cuaje. 1 hora aproximadamente.
- 8
Dejamos que se enfríe totalmente. Filmamos y guardamos en la nevera mínimo 4 horas.
- 9
Para servir desmoldamos y cortamos en 9 trozos.
- 10
Espolvoreamos azúcar.
- 11
Quemamos el azúcar con ayuda de un soplete.
- 12
Y listo para comer.
- 13
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