Masa: poner en un bol los huevos, azúcar, extracto de malta, esencia, pasta de maní.

Incorporar mitad de la leche tibia y el fermento.

Agregar un poco de harina tamizada con la pizca de sal.

Poner el resto de la leche tibia mezclar.

Incorporar la manteca blanda mezclar y poner el resto de harina hasta formar una masa blanda.

Amasar bien hasta integrar todo durante unos minutos, formar un bollo poner en un bol cubrir con film y dejar levar hasta duplicar su volumen.

Dividir la masa en dos partes y estirar cada una en forma rectangular. Distribuir sobre cada rectángulo los azúcares canela y frutas abrillantadas a una le puse zapallo en almíbar.

A la otra le puse higos en almíbar.

Enrollar y unir los extremos dándole forma de rosca y poner en placas enmantecadas.

Hacer 12 cortes con tijera llegando casi hasta el borde, levantar cada porción de masa cortada y llevarla al centro. Dejar la siguiente en su lugar y luego seguir como lo primero. (Ver fotos).

Así nos va quedando.

Cubrir dejar levar y pintar con huevo.

Cocinar en horno moderado por 35 minutos. Antes que se terminen de cocinar decorar con crema pastelera y llevar nuevamente al horno hasta terminar la cocción. Podes después decorar con chocolate.