Timbal de verdes con salsa de miel...(mi versión de ensalada verde)

Name: Timbal de verdes con salsa de miel...(mi versión de ensalada verde)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pepino; 1 Brócoli; 125 gramos Couscous; Nuez de Mantequilla; 1 Kiwi; 1 puñado Pistachos; Salsa:; 2 cucharadas Miel; 1 cucharada Mostaza; 3 cucharadas Mayonesa; Chorro Aceite oliva virgen extra; Sal y Pimienta

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

Pensando...pensando en disfrutar de una comida ligera, sana y nutritiva que nos acompañe en estos días y por consecuencia sea fácil y rápida de hacer..Que mejor que una ensalada de verdes!
Aquí tenéis mi versión, seguro que os apetece probar a hacerla!

Timbal de verdes con salsa de miel...(mi versión de ensalada verde)

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1Pepino
1Brócoli
125 gramosCouscous
Nuez de Mantequilla
1Kiwi
1 puñadoPistachos
Salsa:
2 cucharadasMiel
1 cucharadaMostaza
3 cucharadasMayonesa
ChorroAceite oliva virgen extra
Sal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelamos el pepino y lo cortamos en trocitos.
2

Lavamos el brócoli y cortamos los arbolitos a la mitad y de un tamaño pequeño.
3

Ponemos a cocer el brócoli y a partir de que hierva dejamos 4 minutos, retiramos del fuego, escurrimos reservamos el agua de la cocción y dejamos enfriar.
4

Al pepino le sacamos parte del agua que trae y eso lo logramos colocandolo en un colador, salpimentando y poniéndole algo de peso encima para que suelte así lentamente el agua.
5

Ponemos los 125 gramos de Couscous en un bol...
6

Separamos la misma cantidad de agua caliente de la cocción del brócoli...
7

Hidratamos el couscous por 5 minutos, salpimentamos y ponemos la nuez de mantequilla el un chorro de aceite, removemos y reservamos.
8

Para hacer la salsa ponemos todos los ingredientes y los batimos enérgicamente hasta obtener una crema ligera y untuosa...
9

Para emplatar preparamos un aro de 18 cms, que engrasamos un poquito con aceite el interior...
10

Empezamos colocando un fondo de couscous presionando suavemente
11

La siguiente capa ponemos brócoli...
12

Seguimos con pepino...
13

Y terminamos con otra capa de couscous
14

Adornamos con el kiwi cortado en rodajitas por los bordes, en el interior ponemos la salsa de miel y adornamos con los pistachos
15

Retiramos con mucho cuidado el aro y ya tenemos lista nuestra deliciosa, ligera y súper nutritiva ensalada de verdes!!!
16

#Sundaytime #Recetasconmiel #Semanadelamiel

Guardada

Cooksnaps

Guardada

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

25 de junio de 2017 17:20

Madrid, Spain

Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/

Comentarios

Palabra clave

Timbal Salsa Miel Ensalada Verde

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas