Guiso de espárragos
Creo no equivocarme cuando digo que casi literalmente podemos hacer un rico guiso con cualquier ingrediente. Tenía espárragos, hice esto. Espero les guste.
Guiso de espárragos
Creo no equivocarme cuando digo que casi literalmente podemos hacer un rico guiso con cualquier ingrediente. Tenía espárragos, hice esto. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Déjenme presentarles a "Mi Negra"
- 2
Poner un poco de aceite de oliva y saltear el sofrito.
- 3
Una vez listo (ahora es el momento para agregar la carne, si así lo prefieren), agregar el tomate, la salsa de espárragos y la mitad del caldo.
- 4
Cuando haya hervido, agregar el resto de las verduras picadas en cubos chicos. Dejar hervir y agregar el resto del caldo. Condimentar.
- 5
Cuando están listas las zanahorias, agregar los espárragos (sólo la parte final, es decir, los cabitos blancos, hervidos previamente unos veinte minutos).
- 6
Agregar los fideos (no revolver, asegurarse que los fideos queden sumergidos, pero sin revolver). Unos diez minutos después, agregar los hongos y las arvejas. Apagar el fuego, dejar reposar unos minutos y servir caliente.
- 7
Y ya. A servir calentito. Bon apetit. Gracias y saludos.
- 8
Vale para cualquier tipo de carne, pero si ustedes prefieren hacerlo vegetariano, está todo bien.
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