Sopa de calabacín con Clotxinas
Una sopa fácil y elegante para calentar el espíritu.
Sopa de calabacín con Clotxinas
Una sopa fácil y elegante para calentar el espíritu.
Pasos de la receta
- 1
Los ingredientes:
- 2
En una cacerola ponemos 250 ml de agua, en el momento que comience a hervir añadimos las Clotxinas.
- 3
Cuando se hayan abierto, apagamos, quitamos las conchas de las Clotxinas y las reservamos.
- 4
El caldo lo colamos
- 5
Y lo volvemos a poner en la cacerola limpia de impurezas de las Clotxinas y añadimos los Calabacines, la Cebolla y la Patata pelados y en trozos, y 3/4 de litro de agua (el resto)
- 6
Cerramos la olla rápida y cuando suba el testigo lo tenemos cociendo durante 9 minutos, cuando baje el testigo abrimos y lo pasamos todo con una batidora
- 7
Añadimos la nata y removemos con una cuchara hasta mezclar bien.
- 8
Para la salsa de decoración pondremos en un bol pequeño 2 o 3 cucharadas de AOVE, el Pimentón y el Eneldo y removemos bien con un tenedor. A la hora de emplatar pondremos la sopa y añadimos 5 o 6 Clotxinas y una cucharadita de la salsa de decoración. Y listo. Que aproveche.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Sopa de calabacín Sopa de calabacín
Esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre, aunque sí que es verdad que un poco más elaborada que la mía, yo la he hecho como a nosotros nos gusta más.
-
-
Sopa fría de calabacín Sopa fría de calabacín
Una sopa ligera, sabrosa y súper refrescante perfecta como primer plato o como plato único para la cena.
-
Sopa de calabacín y zanahoria Sopa de calabacín y zanahoria
Esta sopa es ideal como primer plato. El calabacín y la zanahoria contienen varias vitaminas (A,C y B) y minerales que nos ayudan a prevenir infecciones y a reforzar nuestro organismo. Sería un plato recomendado para personas que padecen enfermedades que provocan la pérdida de apetito o problemas bucales, porque es fácil de tomar y nutritivo.
-
Sopa de calabacín ligerísima Sopa de calabacín ligerísima
Nada de nata, leche, quesos,... ¡Ni falta que hace!
-
Sopa de calabacín y cilantro Sopa de calabacín y cilantro
Una deliciosa crema de verduras sin crema.
-
-
Sopa de Calabacín, Cebolla y Pollo Sopa de Calabacín, Cebolla y Pollo
Saqué esta idea de una receta de @Kiko_66. Tenía unas ganas locas de sopa y me tope con su receta. Calabacín y queso en sopa?. Brutal! Y así, enriquecida con pollo, lo más.#recetasdecalabacín
-
Sopa de calabaza Sopa de calabaza
Mi amiga Rosi del mercado, me enseño esta receta de sopa de calabaza ummmmmmmm. GXL
-
Sopa ligera de calabacín con huevo Sopa ligera de calabacín con huevo
Esta sopa/crema ligera de calabacin, la he servido como si fuese un consome en taza y con huevo picado. Está muy buena, es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y la pueden tomar las personas que siguen una dieta. Espero que os guste.
-
-
Sopa de calabaza Sopa de calabaza
Es otra sopa fría de verano. Parecida al Vichysoise. En invierno se puede tomar caliente, sobre todo en Halloween's.
Más recetas recomendadas
Comentarios