Milhojas de Berenjena
Una genialidad vegetariana,la Berenjena uno de los productos mas consumido en Oriente Medio, entre capas se puede rellenar con todo tipo de vegetales cocidos!!!!!!!!#mirecetario
Milhojas de Berenjena
Una genialidad vegetariana,la Berenjena uno de los productos mas consumido en Oriente Medio, entre capas se puede rellenar con todo tipo de vegetales cocidos!!!!!!!!#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas finas, aceitamos un sartèn, y cocinamos las rodajas.
- 2
Cuando estén ligeramente doradas, damos vuelta y continuamos la cocción hasta que estén tiernas.
- 3
Quitamos del sartèn y reservamos.
- 4
Repetimos el paso de la berenjena pero con los zapallitos, una vez cocidos también reservamos.
- 5
Lavamos y cortamos el tomate en rodajas del mismo espesor que las berenjenas y los zapallos.
- 6
En una placa para horno previamente aceitada, colocar una rodaja de berenjena, por encima una rodaja de tomate, unas hojas de orégano sin cortar, y otra capa de berenjena,
- 7
Ahora una rodaja de zapallito, un poco de especia, yo use tanuri masala, puede ser curry o cúrcuma. y nuevamente una rodaja de berenjena.
- 8
Hacemos una capa con mozzarella, y colocamos otra rodaja de berenjena.
- 9
Por último repetimos una capa de tomate, otra de berenjena y cerramos la milhojas con más mozzarella y unas hojas de orégano, llevamos a horno bien caliente solo hasta que el queso se funda.
- 10
Y walaaaa, listo para disfrutar, excelente como plato de entrada o bien como plato principal.
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