Crumble de avena sin gluten con fresas y salsa de chocolate

Name: Crumble de avena sin gluten con fresas y salsa de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 750-900 g Fresas, frutas del bosque (congelada o frutas de temporada); 6 cucharadas sopera de mantequilla fría (puede ser sin lactosa); 240 g azúcar moreno de caña integral; 70 g harina maíz eco o de arroz integral eco; 180 g copos de avena sin gluten; Para la salsa de chocolate:; 1 tableta chocolate bio del 70-72%; 200 ml nata para cocinar sin lactosa o nata de soja

Marina Paz Chantar @cook_9773246

Ronda, Málaga

Crumble de avena sin gluten con fresas y salsa de chocolate

Marina Paz Chantar @cook_9773246

Guardada

Ingredientes

750-900 gFresas, frutas del bosque (congelada o frutas de temporada)
6 cucharadassopera de mantequilla fría (puede ser sin lactosa)
240 gazúcar moreno de caña integral
70 gharina maíz eco o de arroz integral eco
180 gcopos de avena sin gluten
Para la salsa de chocolate:
1 tabletachocolate bio del 70-72%
200 mlnata para cocinar sin lactosa o nata de soja

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Pasos de la receta

1

Incorporar todos los ingredientes sólidos en un bol: avena, azúcar, mantequilla y harina. Si queremos podemos echar un poco de semillas de chía, lino y physilum para que tenga más fibra la masa.
2

Amasar con las manos hasta que todos estén perfectamente integrados en la masa
3

Precalentamos el horno a 180*C.A continuación en una bandeja de horno colocar la fruta distribuida uniformemente por toda la bandeja e incorporar un poco de azúcar por encima (dependiendo de lo dulce que este la fruta echaremos más o menos cantidad o no echamos)
4

Verter de forma uniforme la masa que hemos hecho con la avena por encima de la fruta e introducir en el horno, hasta que veamos que la fruta empieza a borbotear. Sacar del horno y dejar enfriar.
5

Para la salsa de chocolate: Calentar el chocolate al baño María. Una vez este derretido incorporar la mitad de la nata poco a poco sin dejar de remover.
6

Batimos el resto que nos queda de la nata con la batidora y lo incorporamos a la mezcla anterior. Echarlo por encima del Crumble tibio al gusto.También se puede servir con kéfir, con leche condensada o con helado de vainilla... La combinación frío-calor es genial. Simplemente está buenísimo 😋

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Cooksnaps

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Marina Paz Chantar @cook_9773246

30 de agosto de 2018 10:58

Ronda, Málaga

Desde siempre me ha gustado cocinar y sobretodo hacer dulces y postres. Siempre he sido muy golosa. Desde hace unos años me diagnosticaron el síndrome de Colón Irritable, he desarrollado intolerancia al gluten y últimamente a la leche por lo que necesito saber qué ingrediente lleva cada plato. Esto me ha hecho modificar mucho mi manera no sólo de cocinar, ya que tengo que investigar muchísimo y leer muchísimo los ingredientes de los alimentos que compro, cambiar ingredientes que sean no dañinos para mí en recetas que me gusta, sino también dirigir mi alimentación y mis hábitos a un estilo de vida más saludable utilizando alimentos ecológicos y lo menos procesados posible.

Comentarios (2)

Irene-Guirao @irene_guirao

30 de agosto de 2018 13:34

Que alegría verte por aquí Marina!!! Me alegro un montón que te hayas animado a compartir tu receta, estaba de muerte por cierto ¡Gracias!

Palabra clave

Crumble Avena Sin Gluten Strawberry Salsa Chocolate

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