Carrot cake

Name: Carrot cake
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs Manteca; 100 grs Azúcar común; 80 grs Azúcar negra; 2 unidades Huevos; Ralladura de 1 naranja; Jugo de 1 naranja; c/n Jengibre; 250 grs Zanahoria; 200 grs Harina común; 30 Fécula; 1 cdita Polvo para hornear; 1 cdita Canela

Danuu @cook_13303597

San Lorenzo, Santa Fe

Carrot cake

Danuu @cook_13303597

San Lorenzo, Santa Fe

Guardada

Ingredientes

30 min. aprox

8-10 porciones

100 grsManteca
100 grsAzúcar común
80 grsAzúcar negra
2 unidadesHuevos
Ralladura de 1 naranja
Jugo de 1 naranja
c/nJengibre
250 grsZanahoria
200 grsHarina común
30Fécula
1 cditaPolvo para hornear
1 cditaCanela

Guardada

Pasos de la receta

30 min. aprox

1

En un bowl colocar la manteca pomada. Batir con el azúcar común y negra hasta que quede bien cremosa.
2

Agregar los huevos de a uno
3

Agregar ralladura de naranja, jengibre, la zanahoria rallada y el jugo de naranja.
4

Consejo: a veces las naranjas vienen grandes o pequeñas. Lo ideal es colocar la mitad del líquido obtenido y si ves que necesita más se lo agregas.
5

Incorporar los secos. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno medio por aproximadamente 40 minutos.
6

Opcional: la puedes dejar así y espolverearle azúcar impalpable o hacer un glasé de naranjas y bañarla con el mismo.
7

El glasé es súper fácil de hacer. Sólo necesitas 100grs de azúcar impalpable y un chorro de jugo de naranja.