Costillas de res al horno

Name: Costillas de res al horno
Cuisine: americana
Ingredients: más o menos de 10 lb costillas de res; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita paprica; 2 naranjas agrias; 1 tasa de jugo de naranja natural; 1/4 taza vinagre rojo; 1/4 taza vino rojo; 1/4 taza vino blanco; 1 cucharada sal; 1/4 taza aceite de oliva 100 % virgen; 1/2 taza salsa barbikiu; 0.5 barra mantequilla; 1 cabeza ajo ahumado; 1 cebolla; queso de cabra

Zulamys Pedro Siam Rodriguez Leon @cook_4703988

Costillas de res al horno

Zulamys Pedro Siam Rodriguez Leon @cook_4703988

Guardada

Ingredientes

más o menos de 10 lbcostillas de res
1 cucharaditacomino
1 cucharaditapaprica
2naranjas agrias
1tasa de jugo de naranja natural
1/4 tazavinagre rojo
1/4 tazavino rojo
1/4 tazavino blanco
1 cucharadasal
1/4 tazaaceite de oliva 100 % virgen
1/2 tazasalsa barbikiu
0.5 barramantequilla
1 cabezaajo ahumado
1cebolla
queso de cabra

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero picar la cebolla en dados chiquitos y caramelizar con mantequilla con una pizca de pimienta.
2

Poner todos los ingredientes en el full proceso y mezclar bien también poner la cebolla caramelizada dentro.
3

Marinar de 3 a 6 horas mientras mas tiempo más sabor.
4

Poner el horno a el máximo para buscar un sellado en el horno, cuando este bien caliente poner las costillas dentro de la bandeja de horneado y meter al horno unos 3 o 4 minutos hasta que estén selladas verter el adobo encima y hornear a 200 buscar la menor temperatura unas 3 horas que la carne este que el dedo pase.
5

El debo sacarlo de la bandeja y con un 1/4 taza de aceite de oliva y 1/4 taza barbikiu 1/2 taza jugo de naranja una tapita de vinagre y una cucharada de azúcar poner todo a fuego lento hasta lograr una salsa.