Como siempre todo limpio listo y a mano, en una olla a pression ponemos las alubias la cebolla el ajo el comino el pimentón la pimienta la sal y el aceite de oliva, cubrimos con agua fría cerramos y dejamos cocinar lentamente (para que las legumbres no se habrán tenemos que cocinarlos en agua fría y en una olla del tamaño justo, así al burbujear el caldo no tengan mucho espacio y evitamos el movimiento fuerte de estas y que hará que se abran)

Cuando están en su punto retiramos los ajos y la cebolla y un poco de alubias, machacamos con una cuchara y devolvemos a la olla, esto hará que el caldo se vuelva denso

Salamos un poco el bacalao (tenemos que tener cuidado con el desalado del bacalao) en mi caso es un bacalao desalado y congelado, rebozamos los trozos muy bien con harina y los freímos por la parte de la piel en abundante aceite caliente, no más de 3 minutos (el bacalao es muy agradecido pero es muy delicado a la hora de cocinar) cuando todo está listo, servimos las alubias en un plato hondo y ponemos el bacalao en el centro y ya está listo el plato