Hamburguesa con doble Queso y Cebolla caramelizada al Curry
Una doble Cheeseburguer con cebolla caramelizada al curry, aguacate, brotes tiernos, y pepinillo
Hamburguesa con doble Queso y Cebolla caramelizada al Curry
Una doble Cheeseburguer con cebolla caramelizada al curry, aguacate, brotes tiernos, y pepinillo
Pasos de la receta
- 1
En una sartén con aceite de oliva pasamos a freír la cebolla previamente cortada en aros
- 2
Preparamos las hamburguesas añadiendo a la carne unas gotas de salsa worcertershire (Perrins) y unas gotas de soja dulce, mezclamos bien con la carne picada
- 3
A continuación añadimos las perlas de mozzarella
- 4
Y le añadiremos el adobo de espécies barbacoa
- 5
Cuando la cebolla comience a pocharse añadimos un chupito de Brandy, dejamos que evapore el alcohol
- 6
A continuación añadimos un chorrito de soja dulce
- 7
Añadimos el curry en polvo y dejamos que se vaya reduciendo la salsa y se caramelice la cebolla
- 8
Una vez finalizada la cebolla al Curry la reservamos
- 9
Pasamos a la sartén con aceite de oliva las hamburguesas, cuándo ya estén hechas a nuestro gusto por una cara les damos la vuelta y les añadimos por la parte ya hecha el queso para fundir
- 10
Tapamos las hamburguesas y dejamos que se funda el queso
- 11
Una vez tengamos el punto de las hamburguesas a nuestro gusto procedemos a emplatar, ponemos la cebolla por encima del queso, después encima de la cebolla al curry los dados de aguacate y encima de estos los brotes verdes y la lechuga
- 12
Finalizamos con un pepinillo que cortaremos en lonchas
- 13
Y añadimos nuestra salsa favorita
Cooksnaps
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#mirecetario #fiestassaludables
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