ayam fillet dagingnya saja sisihkan sayap (uk. 0.9-1kg) • wortel serut • jamur tiram cincang • daun bawang iris tipis • tepung tapioka • tepung maizena • saos tiram • minyak ikan • minyak goreng (pengganti minyak wijen) • bawang merah (goreng setengah matang) • bawang putih haluskan • royco ayam •