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Virginie (@vi.e_en_cuisine)

Bonjour à tous! J'adore manger mais surtout savoir ce que je mange! Adepte du fait maison j'essaye au mieux de partager mes assiettes sucrées comme salées. J'ai aussi un compte instagram @vi.e_en_cuisine

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Muffins pommes cannelle et noisette

mascarpone • noisette en poudre • farine • sachet de levure • beurre • sucre • compote de pommes • Cannelle • pomme • oeufs
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Tarte feuilletée patate douce chèvre et miel

pâte feuilletée • petites patate douce • bûches de chèvre • Miel • oeufs • Crème • Sel
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Tarte patate douce feta et fleurs de courgette

grosses patates douces • blanc de poireau • pâte feuilletée • pavé de feta • fleurs de courgette • Sel poivre muscade et paprika
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Salade et toasts lard/chèvre/miel

Salade de mâche • tranches de pain aux céréales • bûche de chèvre • tranches de lard fines • Miel • Noix
- 2 personnes
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Wraps poulet

escalopes de poulet • Ketchup • crème fraîche épaisse • Mâche • Tomates
- 3 personnes
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Beignets au four

lait demi-ecrémé • oeufs battus • beurre battu • rhum • sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé • farine (j'ai eu besoin de + pour faire les boules) • sachet de levure briochin
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Gaufres potimarron et patate douce

potimarron • patates douces • farine • demi sachet de levure • lait voir plus • Sel poivre • Paprika
- Pour 4 personne
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Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette

filet mignon de porc • soit 1 paquet de fromage à raclette • à 4 tranches de jambon • tomates • Sel poivre et thym • Huile
- 4 personnes
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Feuilleté au deux poissons

dos de lieu noir • pavés de saumon • blancs de poireaux • pâtes feuilletée • crème épaisse • Sel et poivre • Jaune d'oeufs + un peu d'eau
- 4/5 personnes
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Émincé de poulet et poivrons au curry avec crème de coco

oignon • poivrons • escalopes • crème de coco • Curry sel et poivre
- 3/4 personnes
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Quiche lardons et champignons

lardons • champignons frais • pâte à tarte brisé ou feuilleté • oeufs • crème semi épaisse • Sel et poivre • grosse poignée de gruyère
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Tarte aux pommes

à 5 pommes • Compote de pommes • pâte feuilletée • Cannelle • poignée d'amandes en poudre • poignée d'amandes effilées • Beurre
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Tomates farcies

grosses tomates • viande hachée • oignon • Huile • Pulpes des tomates • petite boîte de sauce tomate • Riz
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Tartiflette

ou 7 grosses pommes de terre • lardons • fromage à tartiflette • gros oignon • ou 2 échalotes • à 30cl de crème semi liquide • Sel et poivre
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Crevettes et champignons à la crème

petites crevettes • grande boîte de champignons de Paris • échalote • crème semi épaisse • bonne poignée de gruyère râpé • Persil sel et poivre
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Soupe de potimarron et patate douce

potimarron • patates douces • oignon • échalotes • Beurre • crème liquide • à 1l de lait • bouillons de légumes • Sel et poivre
- 4 personnes